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烏魚子上市 12/11/08’
媽媽的私房手藝 ，堅持用野生的海烏，歷經近七天的加工處理
--清洗、去血、鹽漬、脫鹽、壓平整形、乾燥、再整形、成品。
等級 : 1. 2500元/ 1斤 (一片約7~8兩)--->一片約1000元上下
2. 2200元/ 1斤 (一片約5.5兩~6.5兩) ---> 一片約750元上下
3. 2000元/ 1斤 (一片約4.8兩~5.2兩) ---> 一片約600元上下
4. 1800元/ 1斤 (一片約4.4兩~4.8兩) ---> 一片約500元上下
5. 1500元/ 1斤 (一片約3.5兩~4.0兩) ---> 一片約350元上下
注意事項 : 一斤魚卵曬成11兩，口感最佳
我們家的烏魚子是吹冷氣乾燥的
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